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627円

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ほのかな米の旨味と高酸度のキレ味。素材の味を活かす和食とマッチする最高のバランスを実現すべく、米本来の美味しさを追求した、大定番商品です。

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不老泉 純米吟醸 杣の天狗 うすにごり 生原酒 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 純米吟醸 杣の天狗 うすにごり 生原酒 720ml 滋賀 上原酒造

不老泉 純米吟醸 杣の天狗 うすにごり 生原酒
滋賀 上原酒造


全国で2ヶ所しか残っていない天秤搾り
による優しい搾りは過剰な圧力をかける
ことなく3日間かけモロミの良質部分を搾ります。

結構オリが入っており、一見にごり酒のよう。
フレッシュさとコクと、旨さ、そして心地よい
苦味が口いっぱいに広がります。

まとまりがあり、熟成要素もしっかり
持ち合わせており、上原酒造の中
でもダントツの人気銘柄です。

■原料米 山田錦
■精米歩合 59%
■日本酒度 +3 
■酸度 1.7
■酵母 10号酵母
■アルコール度 17度
■保存 要冷蔵





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不老泉 山廃仕込 酒母四段 無濾過生原酒 720ml 滋賀 上原酒造
不老泉 山廃仕込 酒母四段 無濾過生原酒 720ml 滋賀 上原酒造

不老泉 山廃仕込 酒母四段 無濾過生原酒
720ml 滋賀 上原酒造

山廃仕込のとても濃厚なお酒。
酸味に爽やかなフルーティーさを感じます。

暑い日にキリッと冷やして飲みたいお酒です。


■原料米 山田錦
■精米歩合 65%
■日本酒度 4
■酸度 2.5
■アミノ酸度 1.5
■アルコール度数 17-18
■酵母 天然酵母




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